チーズスフレ/六花亭醍醐 -六花亭-

過日の北海道物産展にて、初めて見た六花亭スイーツ、
六花亭醍醐（￥130）
だいごだいごだいごだいご…と全面に書かれてるパッケージが印象的。


やさしい焼き色。どら焼きスタイルのチーズスフレ。
まんまる。ブッセのようなエッジ。このエッジは個人的に好み。
　　

ふわっと、弾力あるスフレ生地に、チーズクリームがサンドされてる。
見た目どおりに、ふんわり、軽い食感。しっとり。

チーズクリームもふわっと軽い、
ヨーグルトのようなさわやかな酸味だけど、しっかりコクもある。

さすが六花亭さん、全体のバランスよく、おいしい。
六花亭には、まだ見たことのない美味なるスイーツが
たくさんありそうな気がする。

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六花亭

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