黒糖まんじゅう -梅林堂- @埼玉

梅林堂の「黒糖まんじゅう」（￥84）
黒ざとう色、
中はあんこ、
ごくシンプルな、見慣れた茶色いおまんじゅう。
やっぱり、ここのが1番、このみ。

厚めの皮が特徴的。むちっと、蒸しパンみたい。
皮の存在感がしっかりあるので、黒糖の味もしっかり味わえる。
このくらい皮の存在感とボリューム感があるところがいい感じ。

中はみずみずしいサラサラのこしあん。
あっさりしていて、皮の黒糖が引き立つ。

よく見かける「薄皮饅頭」とはかなりちがう。
薄皮まんじゅう、じゃなく、
「厚皮まんじゅう」、てのがあってもいいんじゃないかなー
小麦粉の「むちむち、もちもち」が好きな人はきっと
「厚皮まんじゅう派」だと思うなー

梅林堂さんの黒糖まんじゅう、割と大きめ。ボリューム感ある。
そしてこの旨さで￥84。CP高い。
やっぱり、ここのおまんじゅ、好きだなー東京で買えないもんかなー
・・・またさいたまに行ったら探してこよう。

少し気温が下がると、「お茶に合う甘味」が楽しめる。
********************************
梅林堂
http://www.bairindo.co.jp/

タグ：饅頭　黒糖まんじゅう　梅林堂　埼玉　和菓子